日本の食材には日本酒が最高の食中酒
日本酒は食中酒！！
あらゆる食材（魚介・肉・野菜・発酵食品など）の色々な料理（生・焼・揚・蒸・煮・酢など）と様々な味（甘・酸・苦・塩・辛・旨）との相性ペアリングをぜひ楽しんでみてください
旨い魚介を出す店には旨い酒が必ずある
日本酒は同じ蔵の同じ銘柄でもそのスペック(造り、酒・米・酵母、精米歩合・日本酒度・酸度)によって味わいが変わってきます
＜ベアリング＞
また、南北に長い日本列島の北の地域、南の地域によってもその特色があったりします
面白いことにその土地土地の特産品や名物といった食材や料理と、そこに所在する蔵のお酒との相性が良かったりします。
＜例＞
桜海老と静岡のお酒
ホタルイカと富山のお酒
八丁味噌と愛知のお酒
牡蠣と広島のお酒
スルメイカと三陸のお酒
ズワイガニと山陰のお酒etc.
＜温度帯＞
温度帯の変化によっても楽しむことができます
日本酒は5度ごとにその呼び名が変わります
20度を常温として5度低いごとに涼冷え、花冷え、雪冷え。
30度の日向燗から5度高いごとに人肌燗、ぬる燗、上燗、熱燗、飛び切り燗等
ひなたではお燗は、燗どうこにて錫（すず）または銅のチロリを使用して燗づけしています
お好みの温度帯がございましたらお申し付け下さい
瓶が空くごとに新たな酒に入れ替わるため、訪れる度に違う酒に出会えます
80ml（グラスにて）
418円～
160ml（酒器にて）
770円～
※隠し酒（希少銘柄）がある時もございます、ご興味のある方は大将・スタッフまで、お気軽に！！
ひなたの生ビールはキリン一番搾り！
最初の一杯目は、きめ細かい泡と澄んだ麦の旨み、そして調和の取れたおいしさ！
生ビール
キリン一番搾り
ジョッキ 638円
グラス 440円
びんビール
アサヒスーパードライ（中びん）
660円
シャンディーガフ
638円
季節ごとに入荷あります
差込みメニューご参照ください
☆☆☆1,2か月ごとに8から９種類ほど、産地・タイプの違う日本酒(生酒・原酒・純米・純米吟醸・純米大吟醸・生もと;・山廃・・・等々)を厳選しご用意致しております。☆☆☆
これまでの入荷銘柄です！
★★★【空・獺祭・鍋島・醸し人九平次・新政・陸奥八仙・赤武・楯野川・乾坤一・山和・一ノ蔵・一白水成・出羽桜・磐城寿・上喜元・大七・仙禽・姿・尾瀬の雪どけ・来福・花浴陽・真澄・越乃景虎・久保田・八海山・〆張鶴・高千代・羽根屋・曙・奥能登の白菊・福千歳・梵・若竹・開運・正雪・杉錦・志太泉・森本・喜平・義侠・紀土・秋鹿・玉川・澤屋まつもと・王碌・宝剣・富久長・貴・悦凱陣・司牡丹・土佐しらぎく・若波・独楽蔵・ちえびじん・・・・等々】
★★★
料理に合う『食中酒』としての日本酒を、随時入荷しております！
いろいろな食材(魚介・肉・野菜・発酵食品等)の様々な料理(生・焼・揚・煮・蒸)の多様な味付け(甘・酸・辛・鹹・苦)とのマリアージュ・マッチングを是非、楽しんでみてください！
燗酒
（浜松の地酒「花の舞」純米酒）
（一合） 638円
（二合）1,210円
※錫または銅のチロリにて湯煎の後、徳利にてご提供。
※お好みの温度帯ございましたら、お申し付け下さい。
※隠し酒もあります。
大将またはスタッフに直接お声をおかけください！
希少銘柄や、メニューに載っていない銘柄をお出し出来ることもございます。
～豊富な焼酎～
芋・麦・米・黒糖・泡盛を中心にこちらもバラエティに富んだ原料の焼酎の中よりこだわりの蔵中心に銘柄をセレクトしました。原料の違い、微妙な味の違いを楽しんでみて下さい。
≪芋≫
ALL 550円
山ねこ Yamaneko
きろく Kiroku
たちばな Tachibana
純黒 Junkuro
小鶴 Koduru
花蝶木虫 Hana Chou Mushi
田伝夢詩 Den Den Mushi
≪麦≫
ALL 550円
山猿 Yama Zaru
中々 Naka Naka
桜明日香 sakura-Asuka
村正 Muramasa
≪米≫
鳥飼 Torikai
770円
≪栗≫
ダバダ火振
550円
≪焼酎ボトル≫
※ボトルキープ可
・芋焼酎
ひなた(900ml)
3,300円
きろく(720ml)
3,300円
・麦焼酎
中々(720ml)
3,300円
※他の銘柄はスタッフまで
≪プレミア焼酎≫
百年の孤独(麦・40度)
990円
赤兎馬（芋）
550円
赤兎馬(紫芋)
550円
赤霧島（紫芋）
660円
茜霧島（オレンジ芋）
660円
三岳（芋）
660円
≪焼酎割り≫
緑茶ハイ
440円
ウーロンハイ
440円
≪産地直送サワー≫
《北海道 余市産》林檎サワー
550円
《徳島 阿南産》柚子サワー
550円
《愛媛 伊予産》みかんサワー
550円
《沖縄 西表産》パインサワー
550円
《長野 千曲産》黄桃サワー
550円
≪ビネガーで健康＆美容≫
マカ＆にんにくすっぽん
カシス＆ざくろ酢
638円
～厳選！梅酒～
ブランデー、米焼酎、日本酒etc、ベースの違う梅酒を取り揃えてます。
お好みの銘柄を見つけてみては…？
≪梅酒≫
紀州産 南高梅酒
528円
国盛ゴールド
528円
八海山にごり
660円
あらごし梅酒
660円
プルシア
880円
大信州
990円
杏露酒（シンルチュウ）杏のお酒
528円
藍苺酒（ランメイチュウ）ブルーベリーのお酒
528円
ハーフサイズ（375ml）
≪赤ワイン≫
ネグラーレ ヴァルポリチェッラ クラシコ（赤） ハーフサイズ（375ml）
1,980円
≪白ワイン≫
ネグラーレ ソアーヴェ クラシコ（白） ハーフサイズ（375ml）
1,980円
厳選された美味しさ
≪ノンアルコールカクテル≫
ALL460円＋税
林檎スパークリング（北海道・余市産果汁使用）
506円
黄桃スパークリング（長野・千曲産果汁使用）
506円
柚子スパークリング（徳島・阿南産果汁使用）
506円
温州みかんスパークリング（愛媛・伊予産果汁使用）
506円
パインスパークリング（沖縄・西表産果汁使用）
506円
まるで梅酒なノンアルコール
440円
キリン 零一（ゼロイチ）
440円
抜群の爽快感をお楽しみください
≪ハイボール≫
角ハイボール
528円
角ジンジャーハイボール
550円
角コーラハイボール
550円
《スコッチ》ジョニーウォーカーブラック12年ハイボール
638円
《バーボン》フォアローゼスブラックハイボール
748円
ロック・水割り・ハイボールからお選びください
≪ウィスキー≫
《スコッチ》ジョニーウォーカーブラック12年
638円
《バーボン》フォアローゼズブラック
748円
各種取り揃えております
≪産地直送 ソフトドリンク≫
ALL440円
北海道 余市産 林檎ジュース
徳島 阿南産 柚子ジュース
長野 千曲 黄桃ジュース
沖縄 西表産 パインジュース
愛媛 伊予 温州みかんジュース
≪ソフトドリンク≫
ジンジャーエール
385円
コカコーラ
385円
ウーロン茶・緑茶
330円
